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Durante nuestro 2° Festival de la Porchetta (20-21 febrero), la estrella absoluta es el panino de porchetta con papas al horno, una combinación que respeta la tradición culinaria italiana mientras celebra la calidad superior del cerdo sampedreño colombiano. ¿Qué es un Panino de Porchetta? El …
Los días 20 y 21 de febrero de 2026, Gastronomía Mazzarrino presenta la segunda edición del Festival de la Porchetta, el evento gastronómico más esperado para los amantes de la auténtica cocina italiana y el cerdo sampedreño preparado con maestría artesanal. ¿Qué es la Porchetta …
🍕 Pizzarrino – Pizza Italiana Contemporánea 🌐 Sitio web: pizzarrino.com📍 Ubicación: Detrás del MAM (Museo de Arte Moderno), Laureles, Medellín🎯 Concepto: Pizza artesanal con maestro pizzaiolo italiano El Estilo Pizzarrino: Lo Mejor de Dos Mundos Pizzarrino fue creado en colaboración con el maestro pizzaiolo italiano …
Introducción: Más Que una Grocery Store, una Experiencia Italiana Auténtica Cuando buscas una grocery store especializada en productos italianos en Medellín, probablemente esperas encontrar los típicos productos importados que ofrecen todas las tiendas: un par de pastas comerciales, aceite de oliva genérico y quizás algún …
🎁 Anchetas en Medellín Que Realmente Sorprenden Con embutidos artesanales de cerdo San Pedreño – Únicos en Colombia 💬 Cotizar Mi Ancheta por WhatsApp ¿Estás buscando anchetas en Medellín que sean realmente especiales y memorables? No una ancheta genérica con productos que encuentras en cualquier …
En Gastronomía Mazzarrino en La Ceja, Antioquia, sabemos que el secreto de los mejores embutidos artesanales estilo italiano no está solo en la receta tradicional, sino en la materia prima excepcional. Y cuando hablamos de carne de cerdo superior, el San Pedreño que criamos directamente …
En las montañas de Antioquia, una historia de resistencia y conservación se escribe con cada lechón que nace. El cerdo San Pedreño, una raza criolla colombiana que estuvo al borde de desaparecer, hoy renace gracias al compromiso de campesinos, investigadores y amantes de la biodiversidad …
En los rincones montañosos de Antioquia, Colombia, una raza por mucho tiempo olvidada ha vuelto a la vida gracias al empeño y la pasión de Gastronomía Mazzarrino. Hace cuatro años, este proyecto audaz emprendió la misión de rescatar al Cerdo Sampedreño, una raza autóctona de …
Estamos emocionados de presentarles nuestra nueva apertura: Pizzarrino, donde la pasión por la auténtica cocina italiana se une con la riqueza de sabores de Colombia. Nacida de la necesidad de valorizar nuestros productos artesanales, Pizzarrino sigue la filosofía de transmitir confianza y trazabilidad en cada …
Lardo: El Oro Blanco de la Cocina Italiana En la rica tradición culinaria de Italia, hay un ingrediente que destaca por encima de todos: el lardo. Conocido como el «oro blanco» de la cocina italiana, el lardo es una verdadera joya gastronómica que ha conquistado …