Descripción
Atún Callipo — Filetti di Tonno all’Olio di Oliva
Callipo produce atún en Calabria desde 1913. Es la referencia italiana en conserva de atún, y la diferencia con el atún de supermercado se nota al abrir el frasco: son filetes enteros, no migas prensadas, en aceite de oliva.
Precio: $49.000 · Con sal yodada · Producido en Italia
Por qué el atún en frasco es distinto
El frasco de vidrio permite ver el producto y conserva mejor la textura que la lata. Los filetes se colocan a mano, uno por uno. Al abrirlo salen enteros, firmes y jugosos, no deshechos.
Cómo usarlo
- Vitello tonnato — el clásico piamontés
- Insalata di tonno — con aceitunas, cebolla roja y tomate
- Pasta al tonno — con ajo, guindilla y perejil
- Sobre pan con tomate y aceite de oliva
- Panino con alcaparras y rúgula
Un consejo: no botes el aceite. Úsalo para emulsionar la pasta o para aliñar la ensalada — tiene todo el sabor del atún.
Combínalo con flor de alcaparra y aceitunas de Cerignola.
Pide por WhatsApp al +57 321 488 9370.
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