Descripción
El cacciatorino es el salame de los cazadores. Se llama así porque era el embutido pequeño que los cacciatori italianos llevaban en el morral: del tamaño justo para comerlo en una jornada, sin necesidad de guardarlo.
Lo hacemos nosotros en Medellín con cerdo Sampedreño, la raza criolla antioqueña reconocida como Baluarte Slow Food Internacional y registrada en el Arca del Gusto. Sin conservantes, sin colorantes, sin almidones.
Presentación: pieza entera, peso aproximado 250 g
Precio: $31.625 la pieza · $126.500 el kilo
Cada pieza es artesanal, así que el peso varía ligeramente. Si necesitas un peso exacto o varias piezas, escríbenos y lo ajustamos.
Cómo servirlo: en rodajas finas, a temperatura ambiente. Va bien solo, en una tabla con quesos, o en un panino con focaccia. Acompáñalo de un tinto de cuerpo medio.
Envíos en Medellín y a toda Colombia con cadena de frío.
También lo encuentras en nuestra Tabla de Embutidos Especial.
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