Descripción
Lomo de cerdo curado en seco, cortado en láminas finas. Magro, de sabor limpio y menos graso que la coppa o el salame.
Lo hacemos nosotros en Medellín con cerdo Sampedreño, la raza criolla antioqueña reconocida como Baluarte Slow Food Internacional. Sin conservantes, sin colorantes, sin almidones.
Presentación: 70 g tajado
Precio: $13.500
Cómo servirlo: a temperatura ambiente, en un panino con focaccia, sobre una pizza recién salida del horno, o en una tabla con quesos.
Envíos en Medellín y a toda Colombia con cadena de frío.
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