Gastronomia Mazzarrino · Laureles, Medellín
Anchetas que no se parecen a las demás
Los embutidos los curamos nosotros. Los quesos son DOP importados de Italia. Cada ancheta se arma para quien la va a recibir y se monta el día de la entrega.
Desde $110.000
Respondemos el mismo día · Cotización sin compromiso
Curados por nosotros con Cerdo Sampedreño, Baluarte Slow Food · Quesos DOP importados de Italia · Montada el día de la entrega · Factura electrónica para empresas
Elige tu presupuesto
No son paquetes cerrados. Son referencias para que sepas qué alcanza cada valor antes de escribirnos.
Detalle
Desde $110.000
Selección compacta y bien presentada. Para agradecer, felicitar o un detalle de equipo.
La más pedida
Alrededor de $180.000
Más variedad y una botella incluida. Es el rango que eligen para cumpleaños y regalos importantes.
Alta gama
Desde $250.000
Selección amplia con quesos DOP, varios curados y vino. Para clientes clave y socios.
Sin techo: armamos anchetas de cualquier tamaño. Solo dinos hasta dónde quieres llegar.
Por qué la nuestra es distinta
La ancheta que se vende en Medellín lleva casi siempre lo mismo: chocolates de distribuidor, turrón y un vino de supermercado. Producto que cualquiera consigue, en una caja bonita.
La nuestra lleva prosciutto, coppa, salame, bresaola y pancetta que curamos en nuestro obrador de Laureles, con Cerdo Sampedreño, la raza criolla antioqueña reconocida por Slow Food Internacional como Baluarte. A eso se suman quesos DOP importados —Provolone Valpadana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, scamorza—, pan de masa madre horneado por nosotros, conservas del sur italiano y vino o licor italiano.
Es otra categoría de regalo, y quien la abre lo nota en el primer bocado.
Navidad 2026
Anchetas navideñas: reserva en octubre
En Navidad cambiamos los chocolates por panettone o pandoro, y sumamos vino italiano a los curados y los quesos DOP. Es la diferencia entre una canasta genérica y un regalo que se recuerda.
Las anchetas se montan bajo pedido y los curados tienen tiempos de maduración que no se pueden acelerar. Eso limita cuántas podemos entregar en diciembre.
Octubre — aseguras cantidad, contenido y fecha exacta
Primera quincena de noviembre — aún hay margen para volúmenes medianos
Diciembre — trabajamos con lo que quede disponible
Anchetas corporativas y de fin de año
Es nuestro pedido más común de diciembre: empresas que quieren que su regalo se recuerde. Coordinamos directamente con compras, mercadeo o con la agencia que produce la campaña.
- Descuento por volumen a partir de 10 unidades
- Factura electrónica y cotización formal con NIT para presentar a compras
- Tarjeta con el mensaje de tu empresa y personalización con tu logo, sin costo
- Entrega coordinada en varias direcciones de Medellín y el Valle de Aburrá
- Fechas de entrega programadas según tu calendario
Pedir cotización corporativa — +57 304 666 3161
La ancheta para quien ama cocinar
Hay una persona en toda familia que no quiere otro vino ni otra caja de chocolates: quiere el ingrediente que lleva meses buscando y no encuentra en ningún supermercado de Medellín.
Ancheta Carbonara
La carbonara romana de verdad tiene cuatro ingredientes y ninguno es crema de leche. El problema en Colombia siempre fue el mismo: no había guanciale, y con tocineta no sale.
Lleva guanciale curado por nosotros, Pecorino Romano DOP y spaghetti italiano de sémola. Los huevos y la pimienta los pone quien cocina.
Ancheta Amatriciana
El mismo guanciale, con pelati italianos, Pecorino Romano y bucatini, que es la pasta con la que se sirve en Roma, más peperoncino.
Ancheta Cocina Italiana Completa
Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano DOP, pasta en dos formatos, pelati, aceite de oliva extra virgen y balsámico de Módena.
Cotizar una ancheta para cocinar
También armamos para
Cumpleaños — alrededor del gusto de la persona. Si le gusta el vino, el eje es la botella; si le gustan los quesos, montamos una selección de DOP; si es amante del picante, entran la ‘nduja y el salame calabrés.
Agradecimiento y detalle — más compactas y muy bien presentadas. Aquí importa el detalle, no el volumen.
Tabla navideña para eventos — para 6 a 8 personas, lista para servir: cinco o seis embutidos, tres o cuatro quesos, encurtidos, tomates secos, pan artesanal, guía de maridaje y tabla de bambú que te quedas.
Cómo funciona
- Escríbenos por WhatsApp con tres datos: ocasión, presupuesto aproximado y fecha de entrega.
- Te proponemos el contenido. Si hay preferencias o restricciones —sin alcohol, sin cerdo, vegetariana— lo ajustamos.
- Apruebas la propuesta y el valor total, incluido el envío.
- La montamos el día de la entrega, con producto fresco.
- Entregamos donde nos digas, o la recoges en Laureles.
Entregamos en todos los barrios de Medellín y en Envigado, Sabaneta, Itagüí, La Estrella, Bello, Copacabana, Girardota, Barbosa y Caldas. El valor del domicilio depende de la distancia y se confirma antes de despachar. Consulta envíos y entregas.
Preguntas frecuentes
¿Con cuánta anticipación debo pedir?
Entre 24 y 48 horas para una ancheta individual. Para pedidos de 10 unidades o más, al menos una semana. En temporada navideña, confirma en octubre.
¿Puedo elegir exactamente qué lleva?
Sí, producto por producto, o nos das presupuesto y ocasión y proponemos nosotros. La personalización no tiene costo adicional.
¿Hacen anchetas sin alcohol?
Sí. También vegetarianas, sin cerdo o adaptadas a restricciones alimentarias.
¿Se puede enviar a otra ciudad?
Depende del contenido. Los productos frescos no viajan bien fuera del Valle de Aburrá, pero armamos versiones con producto que sí resiste el tránsito.
¿Incluyen tarjeta con mensaje?
Sí, sin costo. Dinos qué quieres que diga.
¿Emiten factura electrónica?
Sí. Para pedidos corporativos preparamos cotización formal con NIT y condiciones de pago.
Cuéntanos tres cosas y te cotizamos hoy
La ocasión, el presupuesto aproximado y la fecha de entrega. Con eso te armamos una propuesta el mismo día.
Cotizar por WhatsApp · 304 666 3161
O visítanos en Carrera 80 A n.º 33-72, Laureles, Medellín
Italian Gourmet Gift Baskets in Medellín
Custom Italian gourmet gift baskets in Medellín from $110.000. Filled with cured meats we make ourselves using Cerdo Sampedreño, imported DOP Italian cheeses, preserves, wine and Italian sweets. Popular for Christmas, birthdays, corporate gifting and client appreciation. Electronic invoicing and volume discounts available for companies. Delivery across the Aburrá Valley or pickup in Laureles. Request a free quote via WhatsApp at +57 304 666 3161.