Descripción
Filetes de Anchoa Visciano — Filetti di Alici
Filetti di alici in olio de la marca italiana Visciano. Anchoas limpias, en filetes, conservadas en aceite. Es la opción de uso diario: el mismo ingrediente esencial de la cocina italiana en un formato más accesible.
Precio: $20.000 · Producto de Italia
Alici o anchoa: la misma cosa
En italiano se llaman alici o anchovies según la región. Son el pescado azul pequeño del Mediterráneo, y en conserva funcionan como condimento más que como pescado: se disuelven al calentarse y dejan profundidad salada.
Cómo usarlas
- Spaghetti aglio, olio e alici — tres ingredientes, quince minutos
- Salsa puttanesca con tomate, aceitunas y alcaparras
- Pizza con mozzarella y orégano
- Cima di rapa o brócoli salteado
- En bruschetta con tomate y aceite de oliva
Prueba también nuestros filetes de anchoa de Aspra, de curación siciliana artesanal.
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