Solomillo Curado a las Hierbas Finas 70 g

Descripción

Solomillo de cerdo curado con hierbas finas. Es una de nuestras piezas más magras: casi sin grasa, de sabor limpio y textura firme.

Lo hacemos nosotros en Medellín con cerdo Sampedreño, la raza criolla antioqueña reconocida como Baluarte Slow Food Internacional y registrada en el Arca del Gusto. Curado en seco y sazonado con una mezcla de hierbas.

Sin conservantes, sin colorantes, sin almidones.

Presentación: 70 g
Precio: $18.500

Cómo servirlo: en láminas finas, a temperatura ambiente. Por ser magro funciona muy bien con quesos cremosos como la burrata o la stracciatella, y en ensaladas con rúcula y parmesano.

Envíos en Medellín y a toda Colombia con cadena de frío.