Descripción
La salsiccia calabresa es la picante del sur de Italia. Lleva guindilla calabresa, que le da el calor característico sin tapar el sabor de la carne.
Carne 100% de cerdo Sampedreño, la raza criolla antioqueña reconocida como Baluarte Slow Food Internacional. Sin conservantes, sin colorantes, sin almidones.
Presentación: paquete al vacío de aproximadamente 250 g
Precio: $10.750 el paquete · $43.000 el kilo
Es salsiccia fresca, no curada: hay que cocinarla.
Cómo cocinarla: a la sartén con un poco de vino blanco, o desmenuzada en una salsa de tomate para pasta. También va sobre la pizza, cruda antes de meterla al horno.
Envíos en Medellín y a toda Colombia con cadena de frío.
Si prefieres la versión sin picante, tenemos la Salsiccia Siciliana con hinojo y vino.
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