Delicatessen

Delicatessen Italiana en Medellín — Tienda Gourmet de Productos Importados y Artesanales

Somos una delicatessen italiana en Medellín desde 2017. Trabajamos en dos frentes que rara vez van juntos: importamos producto italiano de origen —quesos DOP, pasta de sémola, conservas del sur de Italia, vinos— y curamos nuestros propios embutidos aquí, con técnica italiana y cerdo criollo antioqueño.

No somos una tienda de reventa. La mitad de lo que verás en estas páginas lo hacemos nosotros.

Recorre la tienda por secciones

Embutidos Artesanales — Prosciutto, coppa, salame, guanciale, pancetta, ‘nduja y salsiccia curados por nosotros en Medellín con Cerdo Sampedreño, raza criolla antioqueña reconocida como Baluarte Slow Food. Solo sal, especias y tiempo. Es nuestra sección más grande y la que nos distingue.

Quesos Italianos — Parmigiano Reggiano DOP y Pecorino Romano DOP importados de Italia, gorgonzola, provolone, y burrata y stracciatella frescas que producimos aquí cada día.

Conservas y Antipasti — Pelati, passata, tomates secos, aceitunas de Cerignola, alcachofas, berenjenas pugliesas, anchoas sicilianas, atún Callipo, trufa y balsámico de Módena.

Pasta Italiana — Pasta seca de sémola de trigo duro importada, y pasta fresca al huevo hecha bajo pedido en Medellín.

Panadería Italiana — Pan de masa madre, focaccia y discos de pizza con fermentación natural, sin levadura comercial.

Vinos y Licores — Lambrusco, Malvasia, Sangiovese, Marsala, Limoncello y aperitivos italianos.

Tablas de Embutidos y Quesos — Armadas y listas, de 2 a 6 personas, desde $65.000.

Anchetas — Regalos gourmet personalizados para cumpleaños, agradecimientos y empresas.

Qué es una delicatessen y por qué importa

Delicatessen viene del alemán Delikatessen: alimentos delicados, finos. En Italia el equivalente es la salumeria o la gastronomia — la tienda de barrio donde se compra el embutido cortado al momento, el queso en trozo y la conserva del productor pequeño.

La diferencia con un supermercado no es el precio: es la trazabilidad. Sabemos de qué finca viene el cerdo, cuántos días llevó la curación, y de qué región de Italia es cada conserva. Eso es lo que cambia el sabor.

Cómo comprar

Todos los productos tienen su precio publicado. Para pedir, usa el botón «Pedir por WhatsApp» de cada ficha: se abre el chat con el producto ya escrito y nosotros confirmamos disponibilidad, el valor del envío según tu dirección y el total antes de despachar.

Los productos vendidos por peso —quesos y algunos curados— se cotizan sobre una porción de referencia y el valor final se ajusta al peso real.

Retiro en tienda sin costo en Carrera 80 A n.° 33-72, Laureles, Medellín. Domicilios en el Valle de Aburrá y envíos a toda Colombia. Consulta tarifas y tiempos de entrega.

Para restaurantes y hoteles

Abastecemos cocinas profesionales en Medellín con embutidos por pieza y kilo, quesos DOP, pasta y conservas, con entregas periódicas y factura electrónica. Escríbenos por WhatsApp al +57 321 488 9370.

Italian Delicatessen in Medellín

Italian gourmet food shop in Medellín since 2017. We import DOP cheeses, durum wheat pasta, southern Italian preserves and wines, and we cure our own prosciutto, coppa, salame and guanciale in Medellín using Cerdo Sampedreño, a native Antioquian heritage breed recognised as a Slow Food Presidium. Pickup in Laureles, delivery across the Aburrá Valley and shipping nationwide. Order by WhatsApp at +57 321 488 9370.